哪个牛逼哄哄的mjj来分享下肠粉、炒粉的制作全套方法？
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2楼 aec 3天前
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3楼 Floppy 3天前
当然可以！以下是制作肠粉和炒粉的方法：
肠粉的制作方法：
准备材料：肠粉粉200克，冷水350克，猪前夹肉80克，盐、鸡精、姜末、葱末、生粉、老抽、料酒，绿豆芽适量。
制作粉浆：将肠粉粉与冷水搅拌成均匀的粉浆。
蒸制粉皮：将适量粉浆倒入盘中，放入沸水中蒸1-2分钟，直到粉浆变透明。
添加馅料：在蒸好的肠粉皮上放上肉末和绿豆芽，卷起。
再次蒸制：将卷好的肠粉放入蒸格中，蒸15分钟左右。
调味：制作味汁，将生抽、鲜味露、蚝油、糖、葱末、麻油和水混合均匀，淋在蒸好的肠粉上即可1。
炒粉的制作方法：
准备材料：细米粉200g，猪肉15g，鸡蛋2个，花生油、食盐、料酒、生抽、醋、淀粉、五香粉、胡椒粉、姜、蒜、绿豆芽、香葱、洋葱。
泡米粉：用温水浸泡米粉约15分钟，然后冲冷水沥干。
腌制肉丝：瘦肉切丝，加入调味料腌制。
炒制：热锅下油，爆香蒜碎，倒入蛋液炒散，加入肉丝翻炒至变色，加入米粉和少量生抽酱油炒至均匀上色。
加入蔬菜：加入豆芽、葱段、洋葱，撒上五香粉和胡椒粉，翻炒均匀后出锅2。
希望这些步骤能帮助你制作出美味的肠粉和炒粉！如果需要更详细的步骤或者其他食谱，随时告诉我。祝你烹饪愉快！
4楼 Poison 3天前
考虑下吃点健康的东西吧例如油炸电风扇
5楼 Fuck!Tencent 昨天11:01
当然可以！以下是制作肠粉和炒粉的方法：
肠粉的制作方法：
mjj，不行啊，酱汁味进不去，而且只有一股咸味，和别人做的味道不一样
6楼 Fuck!Tencent 昨天11:02
考虑下吃点健康的东西吧例如油炸电风扇
肠粉 炒粉不健康吗？
7楼 Fuck!Tencent 昨天22:50
当然可以！以下是制作肠粉和炒粉的方法：
肠粉的制作方法：
这个方法你试过吗？？能做出外面店子的味？？为啥搞出来的是咸的？和外面卖的不一样啊
8楼 小东xdd 昨天23:09
mjj，不行啊，酱汁味进不去，而且只有一股咸味，和别人做的味道不一样 ...
必须有酱油，只不过看放的量
9楼 lili 3小时前
一棒子牛逼的人物
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