有啥做卤菜的商用秘方吗？-shuishui

RT，湖南地区一锅卤的那种秘方好吃点的,来个购买渠道，快过年了想摆摊赚点钱过年了。

热议
2楼 宋喆 昨天22:55

不知道这行业有没当学徒的，有人带着才好吧

3楼 shuishui 昨天23:02

不知道这行业有没当学徒的，有人带着才好吧

有配方直接自己干就行，这行主要是配方

4楼 Help 昨天23:02

配方不重要，重要的是广告，在全市菜市场或社区周边找便宜的门头房一次性开10家店，做成大公司形象，然后开始招商加盟，加盟费5万，装修费3万，设备费3万，加盟人数达到20家即可跑路去下个城市复制流程。

5楼 shuishui 昨天23:06

配方不重要，重要的是广告，在全市菜市场或社区周边找便宜的门头房一次性开10家店，做成大公司形象，然后开 ...

这成本太大了，我就一小推车上面摆些卤味卖就行

6楼 你爹临死前 昨天23:08

美食作家**，有商业配方去学吧，如何养卤是个问题，养不好损失太大

7楼 RyanLuan 昨天23:12

找辛吉飞问问

8楼 qun 昨天23:13

就这样问配方你敢用吗

9楼 cnly1987 昨天23:13

去买点别人得几十年得老卤水。。
那种老字号都是几十年的老卤水了。

10楼 shuishui 昨天23:22

就这样问配方你敢用吗

不敢，就想问问自己有什么不懂的不

12楼 Excalibur 昨天23:31

https://www.zhihu.com/question/21701369

13楼 Whbgz 昨天23:47

在哪摆，长沙？

14楼 lowman 昨天23:59

自己实验我感觉加点桂皮 茴香 其实都差不多

15楼 yem 7小时前

我这种外地人吃不出来，本地人一吃就知道好坏，还是有很大差别的

16楼 Unit2411 7小时前

很好吃的那种都是商业机密，不会轻易外传的；如果只是随便摆个摊，那就在网上随便找个教学视频学一下就好

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