请推荐优质但不是很贵的酱油生抽-gogoo2

听说海某不少添加剂，添加剂多了肯定不好么。
请推荐优质但不是很贵的酱油生抽，太贵百姓用不起啊。

热议
推荐楼 nebulabox 8小时前

没有添加剂的酱油不好吃。其实每次用很少酱油，那点添加剂完全可以忽略。

推荐楼 蒙面人 6小时前

优质得凭啥不贵呢。

推荐楼 nebulabox 8小时前

千和 300天纯酿造

还300天酿造，就问问是不是中国人的企业，是中国人的企业你还信他们说的吗？

2楼 小鸡不太冷 9小时前

可以选择海某的无添加版本。

3楼 gogoo2 9小时前

小鸡不太冷 发表于 2022-10-6 07:29
可以选择海某的无添加版本。

有机系列吗？贵多少呢？

4楼 Mgle 9小时前

优质但不是很贵?不存在吧

5楼 心樱淡雪 9小时前

去香港买

6楼 探针 9小时前

去买龟甲万吧

7楼 riofredinand 9小时前

千和 300天纯酿造

10楼 来去自如 8小时前

啥条件啊 ，全吃无添加或者少添加的

12楼 三不 8小时前

千禾味业的酱油，千禾

13楼 乌拉擦 7小时前

千和推荐

14楼 莫拉格 7小时前

15楼 小猪佩奇 7小时前

千禾零添加，海天有机，当然这些看看就好，品质应该更高，不可能真正做到零添加。在乎添加剂还得是自建，呸，自酿。

16楼 nttstar 6小时前

还300天酿造，就问问是不是中国人的企业，是中国人的企业你还信他们说的吗？ ...

具体产品具体分析。

现代工业化酱油添加剂主要是三个方面，第一是加速发酵，xxx酸二钠这类发酵剂可以48小时能就让原材料长满酵母开始发酵，这样加入盐和发酵菌后只要一个季度就能彻底发酵。但这样加速生产的酱油并没有多少鲜味，所以必须添加第二个添加也就是谷氨酸钠（味精），以便提升鲜味。此外添加防腐剂就不用担心生产线上的细菌问题，可以大大节约成本。

千禾这类酱油属于传统工业酱油和传统酿造酱油结合的产物。不添加发酵催化剂，那就长时间慢慢发酵（但是盐和发酵菌是肯定要加的），不添加味精那就多等一年自然生成氨基酸态氮，不添加防腐剂那就生产线无菌化。

都是不难解决的问题，但是少添加一样就意味着更高的成本而已。

17楼 蒙面人 6小时前

优质得凭啥不贵呢。

18楼 anrighthand 6小时前

nttstar 发表于 2022-10-6 10:40
具体产品具体分析。

现代工业化酱油添加剂主要是三个方面，第一是加速发酵，xxx酸二钠这类发酵剂可以48 ...

这里有个bug，发酵菌和无菌的环境是冲突的。。。

19楼 gogoo2 6小时前

nebulabox 发表于 2022-10-6 08:36
没有添加剂的酱油不好吃。其实每次用很少酱油，那点添加剂完全可以忽略。 ...

如果监管机构是这个态度就恼火了。。。

20楼 重案组曹达华 6小时前

李锦记的薄盐生抽，绿瓶那个，用着还可以

22楼 erron 3小时前

东古

23楼 xiaozhengnan 2小时前

国内逃不掉的.
其实中国的食品,大部分都特么有问题的. 经不起推敲
我记得以前看视频, 说日本的水果 .以及外国的蔬菜,都非常贵.
你再看看中国的.
都便宜.
水果,很多我还算了解.除了农药.没什么狠活的.
但是,蔬菜.里面很多狠活 这个,楼主,你说关注小商贩. 搞蔬菜的,就不是小商贩了吧.
有些数字,算起是狠可怕的.
比如. 一个人口1000万的城市. 一天要消耗多少西红柿, 多少黄瓜.
假如有200万个家庭和餐馆.其中有十分之一的人买了2斤西红. 你看着一天就需要多少.
如果都是绿色生态.无污染.可以使用一点化肥.. 你觉得能生产出足够的西红柿供应市场吗?
举个例子, 问题比较多的,西红柿.我敢说, 市面上百分之90的西红柿,都有问题.里面都是科技和狠活.
在此地域黑下山东的种菜大户.
之前微信群里面也有山东的网友自曝过.. 都是科技啊. .

上面这段我之前回复别的帖子的.有有些片面.
就是很多小农户自产自销赚点零花钱的那种.还算是很良心的..有问题的蔬菜是那种大量批量搞的.

24楼 gogoo2 半小时前

数量大就没办法吗？数量大就必须用科学添加？

25楼 岁月去堂堂 半小时前

重案组曹达华 发表于 2022-10-6 11:01
李锦记的薄盐生抽，绿瓶那个，用着还可以

这款生抽品质很差的

26楼 Polymer_dg 半小时前

数量大就没办法吗？数量大就必须用科学添加？

添加剂 利润高
资本逐利，再加上监管无力，GB 标准自然成了全球最低标准

27楼 gogoo2 22分钟前

添加剂 利润高
资本逐利，再加上监管无力，GB 标准自然成了全球最低标准 ...

扎心啊，老铁。。。

28楼 新视界 13分钟前

@gogoo2 全世界都一样。不要说你看到进口的怎么怎么了。全世界都存在双标的企业

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